Củ sả hay cây sả nói chung là loại cây khá quen thuộc với chúng ta. Ngoài việc được sử dụng trong chế biến món ăn, củ sả còn mang lại tác dụng to lớn đối với sức khỏe con người, khi được dùng để làm thuốc điều trị một số bệnh và có công dụng hữu ích trong vấn đề làm đẹp.
Cây sả lớn, thân sả đùi gà to, đường kính từ 2,8 cm trở lên, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Sả được cắt từ vườn, xử lý rễ, lau sạch thân, đóng bao thoáng khí, đóng thùng và bảo quản lạnh. Đảm bảo không xử lý bằng thuốc hoặc hóa chất nhưng vẫn giữ được độ tươi, mới của sả trong vòng 30 ngày.
